随着更多的家庭购买益生菌，关于益生菌的问题的越来越多，最常见的就是，益生菌有什么功效?哪个牌子的益生菌好?益生菌怎么吃等等。

今天，我们来聊聊关于益生菌的那些事儿和看看你给宝宝买的哪种益生菌菌种。

益生菌是什么

益生菌益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

益生菌怎么吃?

益生菌作为一种活菌，害怕高温，冲泡水温不宜超过40℃。所以，35-40℃的温开水刚刚好，千万别用沸水冲泡，否则益生菌会被烫死。粉末状的益生菌原本处于休眠状态，遇水就“活过来”，但会被氧气“干掉”，所以要在它们“阵亡”前赶紧喝掉。

益生菌如何保存

益生菌的保存，建议按照这3点：

1. 低温保存

如果不是经过特殊处理，最好低温冷藏保存，这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般来说，益生菌活性会随着温度的增加，不断削减，当然也有例外，例如凝结芽孢杆菌，能够在80℃的热水中存活。还有一些特别研制的益生菌也可能在常温，甚至高温中保存。

2.避光

同时，益生菌产品和很多产品一样，要避免阳光直射导致的活菌过度发酵情况。活菌过多发酵，除了影响口味之外，还会损害活性的调节能力。

3.注意保质期

所有的益生菌产品都有保质期，要注意在保质期内吃完，才不至于让益生菌失去活性。

如何选择益生菌

根据2011年、2014年、2016年中国国家卫计委下发的公告中《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中，一共只有七种益生菌：

嗜酸乳杆菌(仅限用于1岁以上幼儿的食品)、动物双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌。

所以妈妈们选择益生菌的时候后千万要注意，也要保存好，出现益生菌失去活性的情况，那可就白白浪费了。